ここから開業への一歩を踏み出そう！

末廣寿司

所在地 仙台市若林区河原町1-5-15-101
電話番号 022-222-8290
営業時間 11:30-14:00/17:00-22:00(LO.21:30)
定休日 水・第2火
従業員数 5人
座席数 テーブルカウンター16人/座席最大40人
開業年月 1946年4月

WEBサイト http://r.gnavi.co.jp/t212700/

1946年創業で50年以上を数える老舗の寿司屋。元々、東京で寿司屋を営む親戚の元で修行していたが、戦争の混乱を逃れ、1945年に本家のいる仙台に戻り、1946年の4月に河原町で開業。

その当時は、間口3間奥行6間と呼ぶ程の小さな規模から始まり、極度に米がない時代というのもあり、持込みを委託加工したり、貴重なタマゴはサメの卵で代用したなどとも伝えられている。それ以来、拡大を続け、今も昔もずっと変わらず街の景観と共に歩んできた名店であり続ける。

ちなみに2代目のときには、日本で始めて「納豆巻」を出したとも言われている…。